记者从四川省食品药品监督管理局获悉，今年1至6月，全省共发生群体性食品安全事故10起，均为一般食品安全事故，确诊病患人数215人。与去年同期相比，食品安全事故总数较去年同期减少10起，病患人数较去年同期的623人减少408人。其中，因家宴引发食物中毒事故死亡3人。(7月14日 中国经济网-四川频道)
近年来的食品安全事故总数和病患人数与往年同期相比虽有大幅度下降，而且也是个老生常谈的问题了，但食品安全事故还是存在，这让人们不得不担心食品到底是不是安全。当然，类似的食品安全专项整治风暴各省各地都进行了很多，也做到了对相关企业的司法追责做到了雷厉风行，但对失职、渎职的监管者的司法问责远未到位。
应该说，声势浩大的专项整治行动对迅速查清问题起到很大作用。然而，食品问题的屡屡曝光也使我们由此深思：整治风暴能在多大程度上拯救食品安全于水火?
立足于大检查的专项整治风暴，并不能触及食品安全问题的制度之痛。一时的整治风暴可以拍死苍蝇，却无法改变滋生苍蝇的环境。忽视了对整个制度环境的治理，给企业和监管者以逃避责任的借口。事实上，许多食品安全问题源自行业“潜规则”。有关监管机构就透露，超市把临近保质期的食品退还给生产商，过期食品被生产企业重新作为原料进行再加工，此乃行业“潜规则”——既已明知是行业“潜规则”，监管机构如何能多年视而不见?食品安全事件频发，无良企业自然难逃其咎，但行政监管缺失与混乱才是根源，甚至某些监管者与不法企业、商家结成利益同盟、监守自盗，几令食品安全防线沦陷。
行政监管积弊不除，食品安全的承诺即是一句空话。而行政体制内积弊是不可能依靠自查、自检就可以破解的，需要来自外界强有力的监督和问责。最高人民检察院下发的《关于依法严惩危害食品安全犯罪和相关职务犯罪活动的通知》，要求从司法层面加大对国家公职人员在食品安全失职、渎职犯罪的查处，明确对食品安全的监管者和执法者要有司法问责。人们普遍认为，这将极为有效地提高监管效力，从而遏制食品领域里的不法行为。这也让“食品安全事件”的问责，在某种程度上有了示范效应。渴求食品安全的消费者，同样期待司法之剑挥向这些领域，让法律筑造起人们食品安全的“最后一道防线”。
花样百出的食品安全事故，挑战着消费者的想象力;也挑战着消费者的耐心，监管的无序和失措，则挑战着管理者的信用和权威。警钟已经敲响，然而它又该为谁而鸣呢?值得深思!
作者：舒刚
稿源：齐网
编辑：梁小民
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