前天，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。昨天，食药监总局要求彻查福喜问题食品。目前上海的涉事企业已被查封，涉嫌产品已被控制。而广州必胜客的4个产品目前也已全面封存停用。(7月22日《京华时报》)
始建于1996年的上海福喜食品有限公司是美国OSI集团在中国投资设立的第二个国际标准的肉类、蔬菜加工企业，拥有一条鸡肉加工生产线、一条牛肉/猪肉加工生产线，供应麦当劳、百胜集团等快餐连锁企业。
就是这么一家大型外资企业，居然一边大赚着中国人的钱，一边却通过问题食品在坑害着中国人的身体。这样的做法，确实令人发指，也再次敲响了食品安全的警钟。国家食品监管部门立即进行查处，也在情理之中。但福喜的所作所为，也给我们提出了新的挑战。
福喜食品目前在山东乳山、河北廊坊、广州、昆明和上海开设了七家工厂，年销售额达15亿，单单上海福喜公司年销售额就7亿元。对于他们使用过期食品，食品监管部门其实全可以对他们处以十亿元乃至数十亿元的巨额罚单，让他们为其无视食品安全付出惨重的代价，也让其他食品企业看到违法的代价。
但国家《食品安全法》中却没有这样的罚则。按照《食品安全法》第85条，对于“经营超过保质期的食品”等情形，“由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证”。
也就是说，对于福喜这样的明目张胆地使用过期食品、问题食品的企业，国家《食品安全法》所给出的最大处罚是“吊销许可证”，充其量只能叫他们“卷铺盖走人”。
老实说，这样的处罚实在不足以惩戒那些不把食品安全当一回事的食品企业，客观上也让这样的食品企业可以有恃无恐地一边大赚中国人的钞票、一边却在坑害着中国人的身体，因为他们知道，即便哪天被查到了，大不了也就是关门大吉。这就难怪福喜这样的外资企业在中国要钻食品安全的空子了，说到底，还是因为违犯《食品安全法》的机会成本太低。
作者：汪忧草
稿源：齐网
编辑：梁小民
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