说法
占比少了,发言权小了
说起重庆火锅,在全国火锅业界也算得上一枝独秀。
据重庆火锅协会的数据显示,目前,重庆火锅在全国的加盟店在2-3万家,如果算上加盟店和直营店的营业额,重庆火锅应该占据全国火锅营业额的半壁江山,中国火锅之都落户重庆,也有其中的缘由。
营业额占半壁江山,为何全国50强重庆占比仅有13席,而在全国餐饮百强中,重庆也要占17席。
有火锅企业认为,近年来,重庆火锅在全国发展非常红火,排队吃重庆火锅算是正常现象,重庆火锅影响力非常明显,50强评选占13席位,对于占据行业绝对优势的重庆火锅来说,还是太少了。
也有网民认为,占比减少,说明重庆火锅的发言权在削弱。这与重庆火锅在全国的影响力不相符合。
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