聊城柳园大街有一个李家包

 　　聊城柳园大街有一个李家包

　　作者：李民增　稿源：齐网　编辑：时小川

　　聊城柳园大街宽宽，街旁有个小店。墙上三个大字：李家包。

　　两间门面。南间有门，顾客出入不断;北间玻璃窗，乳白色烟雾弥漫。窗上贴一红纸，上写数行大字：羊肉灌汤包 8角;羊肉大包子 2元;韭菜鸡蛋包 1.5元;胡萝卜木耳 1元;鸡蛋汤 1元;玉米粥 1元;花生米;豆腐丝。

　　门内左设一桌，桌上有一长条小孔，长约10公分，宽一公分，下有抽屉。有内门通里间。里间又东西分开临窗是灶台，上摆两摞十几层笼扇。灶旁空间狭小，仅容一人。东部空间大些，设有面案，，里边有几位穿白色工作服的年轻女工在忙着揉面，轧皮，包馅。顾客隔着玻璃墙可以看到。透明度很强。

　　外间再往里，还有顾客餐厅，内设桌凳。买了包子不想带走的顾客可以去里边就餐。

　　一中年男子，高大帅气，面容和善。从里外间走来走去，负责掌握火候，及时换笼，活动蒸熟的包子，分类装篓。根据顾客需要收钱包货。估计是店主。

　　整体看来，门面虽小，所有安排均显得科学，合理。整洁，卫生。窗明几净。工作人员个个面带笑容。让顾客吃得放心，心里舒服。可以看出经营者的文化气质。来这里买包子，不仅饱口福，而且可以接受精神营养。作为水城商业窗口，堪称一亮点。

　　当然，关键是包子质量，好吃不贵。所以回头客多多。我住的小区离那里较远，一个偶然的机会，侄女推荐在那里买了一次以后，便被深深地吸引住了。只要不想做饭，或来客人，老伴就会让我去那里买一些。

　　一天中午，我去买时，等着买的人很多。先交钱。那中年人用一个长把的铁夹子接过我递上的20元钱，从桌空中塞下，然后拉开抽屉，笑着问我：“要多少?找给你钱。”

　　老伴喜欢吃灌汤包。8角1个，10元1包，13个，装袋提走。我想买一袋，又担心刚好够吃，留下遗憾，便想买两包，于是回答：“不用找了。买两包。”别样馅的大包，以前买过，口感也挺好。

　　“好唻!稍等。”中年人笑着应答一声，便回身忙去了。那神情，那口气，让人看着舒服，听着也舒服。我明白，他说“稍等”，是担心我着急，其实短时间包子熟不了，熟了也轮不到我。我理解他，也赞赏他的回答。做买卖就是要想到顾客的感受。他是好人，也是聪明人。

　　出于好奇，也是长期养成的观察习惯，在等着的时间里，我跟他聊了几句。从交谈中，知道他是阳谷人，在这个小店经营了已近20年。他一提阳谷，我忽然想到其他一些阳谷人开的小店，似乎都很兴隆。便向他说出了自己对阳谷人的好看法。

　　中年人有点激动。特意停下手头的活，郑重告诉我，这事有个原因：1985年至1987年大裁军的时候，家在临清的安排到临清，家在聊城的安排到聊城，家在阳谷的大部分也安排到聊城了。大部分发展得很好。经商发财的不少，也有在政府机关任职的。其中显然也包括他。看神情，有明显的自豪感。言外之意告诉我：部队造就人，军人素质高，是干好事业的原因。我突然发现，他确实具备军人风采。

　　作者简介：李民增，男，山东省聊城市人。作品经常在国内外报刊发表，获奖，选入多种版本。出版有诗集《春雨潇潇》，诗文集《柳园漫话》。