酒店泰国大厨德查
南京菜偏甜偏淡，最爱梅花糕
马达加斯加姑娘美雅傈
南京外婆烧的红烧肉“神了”
今年20岁的美雅傈是中国和马达加斯加混血儿，她的母亲来自南京，爸爸是马达加斯加人。前年6月，她来到南师大，攻读国际贸易专业。
每周，美雅傈都会住在外公外婆家度过周末。相比于看着食谱烧菜的老妈，以及经常做青菜、牛肉、豆子烧肉的老爸，美雅傈觉得，自己的外婆简直“神了”，“原来中国菜烧得好，是这么好吃!”几乎每周，外婆都会拿出自己的拿手好菜—红烧肉，“不是很生，也不是很老，软软的，甜甜的，正正好。”除了红烧肉，冬瓜排骨汤、毛豆炒小公鸡、南京的烤鸭，哪怕只是一盘超市买的素烧鹅，也能让美雅傈吃得停不下筷子。“在中国，光一个毛豆都有这么多烧法……不管怎么烧我都喜欢。”
此外，八宝饭、酒酿、玉米烙等等，也是她的最爱。
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