食品安全的底线是保证卫生
在网帖曝光后，东莞市监管部门很快查到涉事企业，这一点值得肯定。有网民指出，不堪入目的食品加工状况恰恰暴露出相关部门的监管缺位，因为“只要动真格，查到并不难”。有没有定期巡查和突击检查?这样的企业为什么在事发前就没有被发现?有没有保护伞?……公众的这些疑问恐怕不能随着单个涉事企业的停业整顿而得到答案。
东莞市食品药品监督管理局表示，日前已联合道滘镇政府，召集全体米粉食品生产企业进行集中约谈，要求全市所有米粉厂严格按照《食品生产通用卫生规范》的相关要求进行自查自纠，杜绝此类事件的再次发生，一旦在日后的检查中发现不合要求的情况，一律停业整顿。
专家指出，对食品卫生状况的关注表明公众对食品安全和质量的要求在提高，企业和监管部门必须顺应这种需求的变化，在恪守食品安全底线的同时，也是时候给食品加上一道“卫生紧箍咒”，消费者不仅有权利吃得放心，也有权利吃得舒心。
编辑：齐若凡
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