大超市惊现狐狸肉冒充熟驴肉
狐狸肉中的“猫腻”
狐狸皮贵重，狐狸肉却味臭，最低才一元一斤
“与狐狸皮的贵重相比，狐狸肉简直不值一钱。”羊城晚报记者联系到一北方的狐狸养殖户薛先生，薛告诉记者，狐狸皮卖掉后，剩下的狐狸肉也不会白白扔掉。“一张狐狸皮能卖过千元，肉只能卖两三块一斤，便宜的时候一块钱一斤。”这与记者在阿里巴巴网站上，搜索“狐狸肉”的信息基本一致。网上狐狸肉的叫卖价大约在6000到8000元一吨。
狐狸肉能吃吗?薛告诉记者，狐狸肉颜色暗红，肉质很细，都是瘦肉，但是有臭味，一般没人吃。“饲料不同肉的臭味也不同，如果给狐狸吃的是熟饲料，肉的臭味相对淡一些。”薛说，如果煮肉的时候，调料下重点，多加些桂皮、八角、花椒等，可以掩盖住臭味。
记者发现，在阿里巴巴网站上搜索狐狸肉时，一同检索到的还有狐狸肉去味调料，一家名为广州某宝食品有限公司出售的“去腥王中王”调料说明中，就写着“狐狸肉去腥味，纯天然绿色去腥料”。
薛表示，这些狐狸肉自己从来不吃，平时有人来收，但是具体用途自己也不清楚。薛提醒记者，现在是吃火锅的旺季，一定要多加小心，太便宜肉卷不能买，买时多看、多闻。
编辑：齐若凡
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