■解读
食品诚信企业
红名单
国家食药总局稽查局局长毛振宾介绍，今年下半年，国家食药总局将下发指导意见，全面指导推动食品生产经营企业，建立诚信档案，实行风险分类管理，对守信者褒奖。由中央文明办依托社会征信系统的建设，建立食品生产经营领域守信诚信的红榜，即红名单制度。“通过建立红榜来弘扬正气，激发企业的潜能和活力，通过强力推进信用机制的建设来营造一个食品安全诚信的环境和氛围。”
食品失信企业
黑名单
黑名单制度包括：加大对食品违法违规企业和有关责任人的联合惩戒，对列入黑名单的企业和典型案例及时向社会曝光，发挥社会监督的作用，将其作为企业产品审评、贷款审批等重要的前置条件和依据，让生产经营假冒伪劣食品的失德失信企业寸步难行，承受付不起的代价。
毛振宾还介绍，对违法宣传的食品生产经营企业，一是采取停止产品销售，二是罚款，三是进行曝光，直至列入“黑名单”。
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