国庆黄金周期间,湖南某古商城通过旅游美食文化周别出心裁地推出了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。不知道有多少人去吃，不过随后“少爷小姐菜”走红国情网络，确实达到了网络推销的目的。
阳春白雪和下里巴人，是每个朝代、每个时代都有的一种分类。少爷、小姐、老爷，是一个时代对人群三六九的划分，不仅解放前有，解放后，人同样有划分，现在同样有上层社会和底层社会。
有一个故事说，儿子看到一个开宝马的人飞驰而去，气愤的说“这个人肯定没多多少知识。”父亲说：“没有钱的人才会这样说人家。”这个故事告诉我们，一般说来，下层社会的人，对上层的生活往往是“羡慕嫉妒恨”。而事实上，上层社会的人很少羡慕下层人的生活；即便嘴上说说，如果真让他改变人生去做下层人，还是做不来的。
推出“少爷小姐菜”，本身是想借“地主富豪生活”这类文化吸引游客。上层人平素过得就是这样的生活，山珍海味无所不所吃，各大菜系无所不品，又何来兴趣去捧“少爷小姐菜”的场？
上层人之所以称为上层人，是其生活起居饮食都有自己的方式，不会机械效仿其他人的。让那些有品位的人去穿上地主的衣服吃饭，恐怕会让这些人自己也感觉不入流的。再者，目前很多官员能列入上层的圈子，但结合当前整治“四风”、“八项规定”的活动，恐怕没有一个干部敢穿着“地主服”，去那个地方吃饭的，更别说再找几个“小姐”喂饭了。
换地方风情的服装，是很多旅游地推出的一个项目。这些项目，大多是以民族服装，或者以某个事件背景为特色。而“少爷”、“老爷”“地主服” ，在新中国成立后，被列入了“封建”“腐朽”之列，上世纪80年代前出生的人，恐怕很少有人对此有好印象。而80后，也未必对这些文化有好感。
所以说，羡慕装扮“少爷”“小姐”去吃饭的，只能是下等人，可能是“暴发户”居多。 "少爷小姐菜"注定是不入流的。
