死猪肉叉烧让谁欢喜?让谁忧?

2014-02-07 03:34:53  来源: 齐网

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  近日,南宁市公安机关成功捣毁了一个非法生产加工叉烧的黑作坊,其由病死猪肉生产的“问题叉烧”竟被销往南宁一家知名米粉连锁店。新华社记者独家采访了制售“问题叉烧”的犯罪嫌疑人,揭开了“问题猪肉”加工流通的黑色利益链。(2月6日 新华网)

  死猪肉与知名的米粉连锁店,两者是一个截然不同的概念。当臭气熏天和美味可口这两个词汇混合后就产生了“化学效应”——黑色利益链,直逼消费者的心理底线。笔者想问:“争这些黑心钱,有没有摸过自己的良知?有没有考虑它的存在隐患?君子爱财取之以道,这个“道”道的有问题。

  食品安全问题为代表的信任危机已经越来越深化。面对高科技造假,老百姓虽无鉴别真假的能力,但已懂得眼见不为真,万物皆可假。方便面有“毒”,一包方便面25中添加剂;多美滋的“问题奶粉”;出售的驴肉检出狐狸肉。一件件触目惊心的食品安全问题,让消费者胆战心惊。

  生猪得病而死,养猪商的利益受到了伤害。为了让伤害最小化,就选择了廉价出售。中间商和连锁店就从中赚取利润。简直就是“周瑜打黄盖,一个愿打,一个愿挨。”就是这样的“狼狈为奸”的心态,来侵犯消费者的利益。争取黑心钱,谈何良知,又谈何隐患。对于他们来说,赚钱是喜,判罪是忧。罪有应得,消费者才会拍手称快。

  “问题猪头”存在的安全隐患,也就只有消费者来买单。黑心商没有良心,耻感沦丧,最终伤害的是这个社会,是广大消费者。“食”面埋伏,一个都逃不了。存在的安全隐患着实让社会大众担忧,曝光了后紧接着处理,消费者为之喜。消费者的喜只是暂时的,究竟还有多少食品安全问题没有曝光和处理,才是消费者真正的担忧之处。

  如何确保食品安全,如何重建全社会对食品安全的基本信任,是摆在各级监管部门面前的一道大难题。要解决这道难题,短期来说,必须严格执法,杜绝行政不作为;必须严肃问责,杜绝失职渎职;必须严惩违法者。

  监管并非是万能的,只有法律的精神和道德的良心,同时发挥作用,才能重建食品安全信任。长期而言,还是要扭转一切“向钱看”的社会心态,均贫富而让仓廪实,重仁爱以使知羞耻。我们的餐桌要想真正摒弃污染和毒物,不仅需要政府的智慧和努力,还需要民间的力量,人人懂得维护公众利益,就是爱护自己。

  食品问题不是玩跷跷板,要的不是平衡点。而是要不留死角,净化市场,消除食品安全隐患。还食品一个公道,给消费者一个吃的放心。

  作者:成新鹏
  稿源:齐网
  编辑:齐若凡

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