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2014-05-17 04:58:55 来源: 齐网
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大兜路是一条沿运河的道路,在道路中央,一条由138张长方形桌子拼成的长席,长约450米。中午12时许,当千余名从四面八方赶来的食客落座后,众人期盼已久的“全牛宴”开席。
整台全牛宴采用牛的30余个部位,配以辅料做成17道精品菜肴,除了招牌菜“鸿运牛头”外,还有盐蘸牛肉、红油牛肚、沙茶牛肝、清汤牛杂、土豆牛腩、红烧牛蹄筋、赛熊掌(牛掌)、鲍汁牛皮、虫草花牛鞭、牛肉大包等等,色、香、味俱全,让人看上一眼就垂涎三尺。
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