粽子馅甜咸大战惹争议 如何包粽子煮多少时间

2014-05-30 09:37:53  来源: 齐网

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  有网友为了不“引火上身”,@江宁公安在线:躲在角落里边画圈圈边说,南京好像是咸甜粽子都吃的……这次就保持中立好了。

  @王炳:都说中国饮食南甜北咸,偏偏粽子月饼这些节令食品反倒是北方甜而南方咸,北方素而南方荤了!

  一些网友回忆起家乡的味道。网友@芽芽麻麻流着口水说:自家奶奶包的咸肉粽,是有讲究的,里面的肉要肥瘦参半加豆瓣酱再调好味道,经过高压锅高温压后,里面的肥肉入口即化,又滑又香非常美味,这种程度是最让人回味无穷的。

  @三-木-三说:家乡的咸粽子好吃,嘉兴的咸粽子真是带劲的哟,蛋黄的香香加上肉香真是回味无穷呀。

  网友:甜咸之争是对家乡的认同

  对于粽子甜咸之争,网友@左霖杰说:甜粽咸粽,各有千秋,甜粽咸粽,各取所需,不管甜粽还是咸粽,能满足你口味的就是好粽,吃货们,粽子节别拉肚子哦。

  @郭嘉表示:北方产枣,南方重腌,甜的咸的都来两口。

  网友@张乐:为什么要大战呢,我左手甜粽,右手咸粽,一口一口把你们吃了。

  @白羊:不是你喜欢吃那种粽子,而是一般吃惯家乡粽子,其他地方包成什么样,味道怎样都比不上家乡粽子好吃哦!

  @山姆丘:粽子的甜咸之争是人对家乡风情的认同感,认为家乡的味道才是正统。这都是对故土的怀念和坚守。

  这一场“甜咸大战”为何如此火爆?心理专家认为,这是因为网友能自我代入,将自己的感觉直接抒发,表达了对传统美食的一种眷恋。对漂泊在外的游子来说,这个话题尤其能够触碰自己思乡的情怀,融入了情感元素。

  社会心理学家表示,抛开地域差异、生活习俗、小吃风味等等诸多历史遗留问题不说,这其实在很大程度上和“虚假同感偏差(又叫虚假一致偏差)”有关。

  我们通常都会相信,自己的喜好与大多数人是一样的,特别是当我们对自己的观点非常确定,或这一意见对我们非常重要时,这种错觉尤为强烈。粽子的甜咸问题也是如此。

  

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