重庆火锅申请非遗

　　【重庆本地人最爱六大平价老火锅店】

　　想了解重庆人的性格，单从火锅店名便可知一二，"赵二"、"王五"、"猪圈"……诸如此类的取名不仅直接，且极具江湖味。重庆人也绝不点鸳鸯锅，他们觉得只有火辣辣的红汤才够劲。在重庆，红火的火锅店始终红火，顾客越多吸引的人也越多;哪家火锅店一旦冷清，往往就会一直冷清下去，再难吸引顾客上门了。以下这几家地道老火锅店，如果不打电话预约的话就要在5点左右到，不然就没位置还要等很久。

　　【国家级非物质文化遗产】

　　国家级非物质文化遗产名录，是经中华人民共和国国务院批准，由文化部确定并公布的非物质文化遗产名录。为使中国的非物质文化遗产保护工作规范化，国务院发布《关于加强文化遗产保护的通知》，并制定"国家 + 省 + 市 + 县"共4级保护体系，要求各地方和各有关部门贯彻"保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展"的工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作。

　　中华人民共和国国务院先后批准分别于2006年、2008年和2011年命名了三批国家级非物质文化遗产名录：

　　2006年5月20日第一批国家级非物质文化遗产名录(共518项)

　　2008年6月14日第二批国家级非物质文化遗产名录(共计510项)

　　2011年6月10日第三批国家级非物质文化遗产名录(共计191项)