风险评估规划胎动
完成国家食品安全标准的全套清理工作,必不可少的是风险评估及风险监测的发力。
在食品安全风险评估层面,部委将强化评估工作的规范化建设,加强风险评估制度的顶层设计,即有计划推进食物消费量调查和总膳食研究、毒理学计划工作,加强数据共享机制建设和评估方法学研究。
重要的一点在于,有关部委将在继续细化年度风险评估计划的基础上,着手制定2016～2020年国家食品安全风险评估规划。
“去年底,食品风险评估中心已经在军事医学科学院和上海生命研究所挂牌了两个分中心,这两个分中心都有非常强的实力。”国家食品安全风险评估中心的主任助理研究员王竹天对记者透露了风险评估工作的细节信息。
而在风险监测方面,苏志透露,国家卫计委将会同相关部门制定并组织实施年度国家风险监测计划。
根据最新数据统计显示,目前已经在2142个县区设置了食品污染物的监测点,2013年共监测42万件食品样品,涵盖了307项监测指标,获得监测数据493万个。监测结果表明,因环境污染,生产环节控制不严以及违法使用非食用物质或禁用物质的情况还存在,这些依旧构成食品安全的隐患。
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