4月27日，《舌尖上的中国第二季》吴堡手工挂面中的薛守纪老人告诉记者，《舌尖2》摄制组为她的老伴张世新捐款24600元，因吴堡方言与导演组沟通有困难，希望通过媒体对摄制组表示感谢。张世新老人是《舌尖2》吴堡手工挂面的主人公，因病欠下了5万多元医药费。(4月28日 中国新闻网)
这次的《舌尖2》摄制组捐款事件让人心头一热，但感动之余，还应有更深层次的思考。张世新老人不是个例，从他的穷困中折射出的是民间手工艺人举步维艰的生存状况以及民俗文化传承堪忧的现状。
陕西省吴堡县的手工挂面已有千年的加工历史，历经不断发展和完善，形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。2010年，吴堡县手工挂面还入选了陕西省第三批非物质文化遗产名录。然而到了张世新老人这一辈，手工挂面却陷入了困顿之中。后辈不愿传承、销路的不畅通、价格的低廉，导致像张世新老人这样的手工艺人越来越难生存下去。而且，未来的手工挂面将会进行工厂化生产，尽管挂面依然会保持原有的品质，但是熟悉每道传统工序的传承者会越来越少。病重的张世新老人的心愿就是希望能通过《舌尖上的中国》的播出，使挂面卖上一个好价钱，早日还清看病欠下的债务，并且让外界了解手工挂面，。
与吴堡手工挂面命运相似的还有很多，吹糖人、泥人张、皮影戏等民间手工艺术都已奄奄一息。造成这种局面的原因有很多，首先，西方外来文化冲击了中国的城市文化。随着中国城市化进程的加快，这种冲击也给农村的传统文化造成了一定程度的影响。而民俗文化的扎根地主要在农村，近年来社会主义新农村建设的深入，也使民俗文化面临被吞噬的危机。其次，市场的需求越来越要求产品的高效，发达的机器技术淘汰了精雕细琢的手工工序，一些民间艺术品纷纷进入了工厂化的生产。留守传统的民间手工艺人大多年事已高，且身在社会的底层，缺乏贸易渠道，从而导致了生活的窘迫。再者，“子承父业”的传统观念在当今社会早已被打破，经济发展的大浪潮使年轻的后辈总是志在四方，民间艺术品的传统制作流程后继无人，最终走向消亡。
所以，拯救民间手工艺术、传承民俗文化是刻不容缓的。政府领导的“非物质文化遗产抢救与保护工程”不仅要继续做下去，更要对民俗市场加大财政投入;中国民间文艺家协会、中国民俗协会等非盈利组织的宣传与保护也很重要。这些老生常谈的措施说起来容易，做起来却是一项十分繁琐的工作，各方力量都还有很长的路要走。在笔者看来，政府与组织的经济扶持固然重要，但当务之急是为民间艺术品寻找市场，保障民间艺人的基本生存。只有保护好他们，才谈得上让民间艺术品活下来、让民俗文化丰富起来。
作者：黄凝宁
稿源：齐网
编辑：齐若凡
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