打造当之无愧的
“国葡一号”
当业界津津乐道地争论谁是中国葡萄酒当中的国酒的时候,山东东阿双宝阿胶葡萄酒的董事长胡长坤捷足先登,首先到国家工商总局商标局注册了“国葡一号”。这一行动让人震惊。有人担心这会不会有争论时,胡长坤信心满满地道:“‘国葡一号’换句话说就是中国葡萄酒一号,就是葡萄酒中的国酒,花落谁家并不重要,重要的是他代表的不仅仅是一款商标,而是我国葡萄酒在世界葡萄酒行业的质量水平。这款酒只能是创新的酒、超越的酒,以民族传统工艺和现代科学技术相结合的酒,是一款独具特色,且独一无二的酒,哪款酒符合这个条件?”
目前,中国近万家葡萄酒企业,95%以上采用的是西方酿酒工艺,没有特点,没有创新,没有超越,与洋酒比没有差别或略低于洋酒,能作为国酒吗?让谁当我们的国酒酒魂呢?为打破对洋酒的迷信,阿胶葡萄酒人以“采先进技术,领名酒革新,集百家之长,酿世界之最”豪情,在短短几年荣获葡萄酒酿造的两项国家发明专利,使酿造葡萄酒的质量达到了世界葡萄酒酿造的新制高点,被誉为“一款美酒两项专利,酿世界之最,双冠之王,四海独尊,唯阿胶干红”。第一个站出来挑战洋酒的酒,成为“让中国葡萄酒站起来”的酒,成为第一款“让中国葡萄酒重现辉煌”的酒,成为第一款“打造国葡一号品牌,引导葡萄酒产业新理念”的酒。
阿胶葡萄酒在国家工商总局商标局能被成功受理注册为“国葡一号”,突出体现在以下几个方面:其一是创新,创新含有工艺创新和内容创新,两项创新获两项国家发明专利,成为中国葡萄酒的一大特色和亮点。阿胶有着数千年的历史,葡萄酒也有着数千年的历史,两者同为人类的健康使者,能有机结合而且珠联璧合,形成一个有益于人类的共同体,这在中国乃至世界葡萄酒酿造史上的第一次,闻名世界的阿胶,灿烂辉煌的文化,让阿胶葡萄酒有了几分神秘的色彩,给人以无限美好和遐想的空间。纯酿造葡萄酒达到酒精度17%vol以上,干浸出物达到30g/L以上,这两项体现葡萄酒质量的理化指标,能同时达到这一高度的葡萄酒,在全世界也只有阿胶葡萄酒,另外不加防腐剂的纯酿造葡萄酒和降血糖葡萄酒,都是现有葡萄酒中独一无二的产品。
其二,创新的民族工艺。中华民族源远流长,中华文化博大精深,中华民族的葡萄酒酿造史光辉灿烂。1400多年前唐朝魏征所酿造的葡萄酒“醽醁”、“翠涛”誉满寰宇,明朝李时珍在《本草纲目》中对酿高质量的葡萄酒有着叙述和记载,中国葡萄酒的酿造历史,早于西方数千年,在我们酿造高质量美酒的时候,有些国家还没有栽培葡萄,这难道不值得我们骄傲、继承、挖掘和发扬?我们提高酿造葡萄酒质量的生产工艺,正是对民族葡萄酒酿造历史文化传统的发扬光大,这难道不值得尊重和提倡吗?
其三,一款能让洋酒低头的酒,就是我们的17度阿胶干红,无论是口感和浓度都堪称葡萄酒一绝。有几个拿进口酒来企业比试的人,都铩羽而归。
胡长坤说:“当然,我不会说我们的阿胶干红葡萄酒已做到了尽善尽美,还有一些地方需要进一步提高和完善,让酒的质量更高,口感更好,我会努力去做。敢于正视自己存在的问题,敢于超越,善于超越,不但超越别人更要超越自己,在成绩和荣誉面前,我们不骄不躁,凡是先进的我们都要学习,凡是不足的我们都要改进,目前的成绩就是我们的起点。我们要为实现自己的这一理想和目标而努力奋斗!”
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