业外资本频频“入侵”
跨界经营困难重重
曾几何时，白酒一直是资本的宠儿。大型集团公司利用雄厚的资本通过整合区域酒企进入到该行业。先有维维乳业，后有联想控股 ，白酒市场并购潮风起云涌。
9月28日，天津荣程集团与泸州市合江县政府正式签署10万吨白酒基地项目投资协议，总投资约120亿元。10月13日，泸州老窖集团与台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司(简称“世华企”)签署合作协议，共同投资在泸州建立清香型白酒酿造基地，初步规划年产清香型白酒4万吨，预计总投资额将达30亿元。10月23日，中国平安集团与宜宾红楼梦酒业正式签署协议并达成战略合作，平安集团投资共计5亿元，帮助红楼梦酒业在品牌、渠道建设及技改等方面进行改造。11月5日，娃哈哈集团与贵州省仁怀市政府签订白酒战略投资协议，入驻仁怀市白酒工业园区，一期投资额或高达150亿元。11月30日，大元股份发布重大事项进展，拟收购湖南浏阳河酒业发展有限公司100%股权。
上述一系列事件都在书写资本对于白酒的热爱。然而，爱酒与酿酒是两个不同的概念，资本在白酒行业中到底能掀起多大的风浪，目前还没有很好的案例来证明。
丰联酒业“喝”下4家酒企成为业外资本进入白酒行业的经典案例。在过去不到两年的时间内，丰联先后斥资收购了武陵酒业、板城烧锅、孔府家酒和安徽文王酒业4家地方白酒厂商。但是，随着时间的流逝，丰联旗下的4家酒企并没有在资本的帮助下获得更好的发展。文化融合和人员整合都耗费了丰联酒业大量的精力。
虽然白酒行业进入深度整合期，行业的整合及兼并重组也只是时间的问题，但是，跨界并购对酒企的发展到底能起到多大作用，目前尚无成功案例。但是，有实力的酒企在全国的布局中，应该考虑去兼并重组一些优质的好的企业。
另外，业外资本对白酒行业的预判性依然不足，目前并购不是最好的时期。同时，白酒行业进入调整期，企业需要从管理、营销、品牌打造等各方面进行提升，如果外界资本仅仅重在资本进入，而忽视在先进管理技术等方面与白酒企业融合的话，这样的“饮酒”意义不大，很难对白酒行业起到积极的推动作用。
国家食品药品监管总局11月29日发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》(下称《通知》)，一方面强化白酒生产许可，另一方面严格规范白酒标签标识，将区分“固态法”及“液态法”。此外，也将加强对白酒加工小作坊的监管。12月3日，国家食品药品监管总局部署加强白酒质量安全监督管理工作，要求白酒生产企业从切实控制白酒中塑化剂污染、严格规范白酒标签等7个方面严格落实企业主体责任，从源头保障白酒质量安全。
政策的出台有利于进一步规范白酒行业环境，同时完善退出机制，有利于行业淘汰过剩、落后产能，能够推动白酒行业优胜劣汰过程，对于白酒行业内多数上市公司而言将能起到一定的正面激励作用。
事实上，中国白酒企业目前有几万家，但是，能称得上规模的仅有一千多家，白酒产能过剩是不争的事实。另外，白酒安全问题在去年塑化剂事件后被逐渐放大。白酒安全问题被提上管理者的日程，《通知》中明确了白酒生产许可过程全环节质量的控制，并明确塑化剂指标等问题也被列入审查细则。而此次国家对于白酒生产许可证态度的趋严，也预示着行业进入门槛的进一步提升。
其实，在此轮调整期内，多数白酒企业的销售出现大幅下滑，而一些区域名酒却保持了同比增长，只是增速放缓。而那些不是很出名的酒企面对行业调整，市场销售被挤压，生存现状不容乐观。未来的白酒市场格局必将发生变化，而拥有资金实力、品牌实力的一线大酒企，只要战略调整到位，市场服务真正体现在渠道方面，那么，此轮调整对它们来说，无疑是一次机会。而拥有渠道优势、品质优良的区域名酒在占有区域地盘优势的同时，只要跟上新渠道建设的步伐，其未来业绩可期。
在酒企大佬看来，3年后，中国的白酒市场或许迎来一波兼并重组潮，而那时候，将有一半的小酒企退出市场。而国家通过食品安全、严格标识等措施来淘汰掉一批影响食品安全、浪费资源、破坏环境的小酒厂。
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