香港卫视也关注“信任餐厅”
不到一个月30多家媒体报道
9月26日，本报报道了这家餐厅，此后，不到一个月的时间里，餐厅一炮而红，香港文汇报、福建日报、南昌晚报、中国日报、阳江日报、惠州日报等10多家纸媒争先以“信任餐厅”为主题进行了采访报道，央视晚间新闻、央视财经、央视一套、天津卫视、湖南经视、东南卫视、上海卫视等20多家电视台也进行了报道，不少人在微博、微信上狂热地转载，厦门的、温州的老饕赶来了，美国的、阿姆斯特丹的外国友人也慕名而来。
□记者手记
互相传染的
信任
“信任餐厅”三个月的历程，一开始，“诚信规则”引来大家的注意，但大家首先看到“规则”中巨大的漏洞——吃“霸王餐”没人监督了!于是，想占便宜的人嗅到了机会，正直的人感到担忧。
不出意外，开业后上述状况时有发生，餐厅开业首月亏损严重。
到这里，故事的一般发展路径是：餐厅改变收费方式，把自助付费变成明码标价;或者启动道德约束力量，监督大家合理付费。
但这家“信任餐厅”的义工们没有这么做，他们拿出最大的诚意，只要自己的财力还能够支撑，信任的规则就不改。不出两个月，这里就发生了重大的变化，从财务状况看，亏损面减少了70%以上，参与者越来越多、义工越来越多。
是什么力量促使了这一改变?义工刘鹏飞认为这是信任的力量。他说，“信任餐厅”虽然没有精致的食材、高端上档次的服务，但是这里有独特的信任感，你可以来吃饭，也可以来做饭、来打杂;“当你走进一个不设防的地方，你会感受到一种幸福，这种幸福感在当下时代是珍贵的。”
刘鹏飞和他的伙伴们，通过两个多月的付出，营建出一个诚信的小环境，这是显而易见的价值;然而，他们的“实验”更具社会价值，信任的“因”和诚信的“果”之间，是能够形成良性循环的，因果之间的纽带便是信任带来的幸福感：当你获得信任，也愿意信任别人时，那些霸王餐、小便宜便显得微不足道了。
编辑：齐若凡
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